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亞洲第一間無包裝商店──裸市集

新聞來源:玩全台灣旅遊網/2015-11-12

裸市集靜靜地在民生社區的巷弄間開張/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

【玩全台灣旅遊網特約記者奈奈報導】「無包裝商店」其實就像是古早街坊商店與市場的變化版,消費者去店裡挑選食材,付錢後,將商品放入自備容器中提了就走。這種消費方式能避免過度包裝造成環境負擔,亦能減少商品不必要的浪費,在許多西方國家行之有年。

2015年的9月,台灣終於出現了第一家無包裝商店──裸市集。

 

 

店門外用一目了然的符號,明白地告知客人這裡販賣什麼/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

民生社區附近便是富錦街,承襲了這一帶悠閒並帶點文藝的氣氛,裸市集的裝潢風格簡潔大方,如同名字般,簡單而沒有過度的裝飾。

 

 

選購完商品後,帶著提袋至櫃檯秤重結帳即可/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

裸市集販賣西式烘焙食材,以秤重的方式計價。每種食材都裝在透明的罐子中,顧客可根據自己需求分裝小份量食材,避免過多浪費。

 

 

裸市集也歡迎人們來體驗食物/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

裸市集不單只是賣材料,創辦人希望讓更多消費者用低廉的價格買到品質優良的商品,鼓勵人們嘗試對身體更友善的烹調方式。在店面後方,設有開放式廚房,提供料理教學與簡易甜點。

 

 

異國料理需要的酒、果醋這裡都有!/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

裸市集賣的食材從一般常見的調味品,到較少見的食材都有。在店門右手邊,最先看到的是液體調味品,主要是各國的酒、醋、油。

 

 

連墨魚汁也有販賣/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

新鮮莓果與醬料在冷藏櫃中與人招手,再往前走,便是眼花撩亂的香料區。常見的胡椒、鹽必然不缺,較不容易買到的鼠尾草、蒔蘿子與摻有媲美黃金的番紅花西班牙香料,也是吸引顧客目光的焦點。

 

 

種類之多超過你想像的義大利麵/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

 

固態食材的包材,自備容器可享有價格優惠/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

裸市集鼓勵消費者自備容器,但仍備有包裝材料。

 

 

兼具實用與清新風格的餐具擺飾/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

 

竹子製作的碗/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

裸市集亦有販售餐具。如同店家風格,販售的餐具也以簡約、清新的設計為主。

 

 

實作廚房/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

「褪去華麗包裝,回歸食物本質」是裸市集的創立宗旨。用意不只是減少浪費,也希望消費者藉著少量購買、降低價格的方式,讓一般民眾也有權享受優良食材。雖然無包裝的概念在台灣要普及仍需時間,但裸市集勇敢跨出了第一步。

 

 

廚房擺有眾多料理書供人翻閱/玩全台灣旅遊網特約記者奈奈攝

 

交通指引

 

【大眾交通建議】
1. 可搭乘以下公車至「公教住宅站」下車:
12、63、225、254、262、505、518、521、612、672、905、棕1
2.捷運:搭乘松山線→於台北小巨蛋站下車,步行約10分鐘抵達

【自行開車】
若從台北車站方向出發:
市民大道→敦化南路一段和敦化北路→富錦街→民生東路四段75巷
或者可在市民大道轉復興北路→民生東路

【旅遊資訊】
地址:台北市松山區民生東路4段75巷1號
電話:02-27198809
開放時間:
星期一到星期日 10:00 - 20:00


【住宿推薦】
玩全台灣旅遊網–台北民宿網

 

 


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