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集集超人氣名產--芬堤思桂圓核桃酥,香蕉鳳梨酥

聯絡電話: 049-2763316 
店家地址: 南投縣集集鎮集集街2號
圖 / 玩全台灣旅遊網
文 / 集集芬堤思∼桂圓核桃酥

「用最簡單的食材,創造不平凡的美味」是芬堤思的信念與宗旨。芬堤思的招牌名產桂圓核桃酥是宅配訂單最多、也是門市最先賣完的產品。堅持用古法灶焙龍眼乾做餡料,才能將龍眼樹枝的炭香帶進來,而這種古法灶焙的龍眼乾已不多見,其中以南投中寮鄉生產的尤為精品。將中寮的龍眼乾加上美國柯克蘭優質核桃,創造出無法言喻、高尚口感的桂圓核桃酥,也因此累積了許多「無法抗拒」的粉絲。
  香蕉鳳梨酥則是名符其實的集集名產,集集的山蕉一直是遠近馳名,早在日據時代,集集的山蕉就是進貢日本天皇的聖品,驚艷全日本。利用集集的山蕉及南投在地的鳳梨,再加上芬堤思師傅的巧思製成的香蕉鳳梨酥,讓不喜歡吃香蕉的人也會說:「不一樣哦 ! 比鳳梨酥還好吃 !」
  鳳梨酥一直是台灣最具代表性的食品之一,而台灣傲視全球的水果則不僅是鳳梨而已。如果您是鳳梨酥的愛好者,不妨試試芬堤思水果酥專賣店生產的桂圓核桃酥、香蕉鳳梨酥、蔓越莓酥,以及南投台農17號鳳梨製成的金鑽鳳梨酥,會讓您對鳳梨酥有全新的體驗,也讓您有更多的選擇。
  芬堤思水果酥集結了台灣農業的驕傲、果農的辛勞及烘焙師傅的用心,希望能藉由這項在地的美食,讓更多人認識美麗的寶島台灣。
桂圓核桃酥

香蕉鳳梨酥

蔓越莓酥

台農17號--金鑽鳳梨酥


產品資訊
【產品資訊】
芬堤思水果酥共六種口味,桂圓核桃酥、香蕉鳳梨酥、蔓越莓酥、金鑽鳳梨酥、桂花荔枝酥、杏果梅子酥。每個水果酥為45±5克 (並非一口即入的小鳳梨酥),六種口味皆為蛋奶素。
二十天吃到真正的好滋味
芬堤思堅持「當水果酥風味變差就不應讓消費者食用,而不是等到它快壞掉了才叫人不要吃,所以有效期限應該抓在風味變差的時間點,而不是快壞掉的時間點。」在堅持不添加任何防腐劑的原則下,將效期訂為二十天,因為只有在二十天內才能讓顧客吃到真正的好風味。
芬堤思的三大保證
1. 保證不含防腐劑
2. 保證不添加人工色素香料
3. 所有食材皆為國內外知名品牌,且可追溯來源。

※桂花荔枝酥:
芬堤思2013新品桂花荔枝酥,從荔枝的摘鮮、篩選、殺青、急速冷卻、烤焙,層層用心,將荔枝的香甜留在果肉裡。搭配清新裨益的桂花,將荔枝的火,溶解在花香蜜艷之中。再佐以芬堤思獨家的香酥外皮,被譽為水果酥的頂級饗宴。

※桂圓核桃酥:
本店的招牌產品,特別選用南投中寮鄉之古法灶焙龍眼乾,能將龍眼樹枝中的蜜香經由煙燻帶到龍眼乾中,它是中寮果農刻苦辛勞及文化傳承的結合。優質龍眼乾搭配美國華盛頓的柯克蘭核桃,激盪出絕佳高尚的口感。

※香蕉鳳梨酥
日據時代,集集特產的山蕉就被譽為「世界第一」,深獲日本人喜愛,成為進貢日本天皇的聖品。香蕉代表集集世代傳承的光榮,而香蕉鳳梨酥宛如集集的地方誌,記錄了在地的雨水、陽光、蕉農的汗水、烘焙師傅的執著。香酥可口的外皮包了滿滿的集集味,二種水果的絕妙搭配,輝映出幸福難忘的口感。

※蔓越莓酥
為本門市最受歡迎的產品之一。嚴選美國北部生產之高級蔓越莓,加上48小時白蘭地的薰陶,創造出迴盪口中的蔓越莓香,以及怡人爽口的酸甜口感,令人很難抗拒再吃一口的衝動。

※金鑽鳳梨酥
採用南投生產之台農17號金鑽鳳梨,香甜濃郁、汁多味美、纖維細緻是其特色,它沒有土鳳梨的強烈酸味,做成鳳梨酥的內餡,口感滑潤爽口,連老人和小孩都會讚不絕口。

※杏果梅子酥
杏果梅子酥以美國進口的加州梅搭配杏仁果碎片製成,美國進口品質優良的加州梅,特有的酸味加上爽口的甘甜味,大塊梅子果肉酥脆脆杏仁果碎片,帶給您豐富的口感。

交通資訊
【自行開車到集集】
從北部南下:國道三號南下至名間下交流道,下交流道後第一個紅綠燈左轉,直行約10分鐘車程。
從南部北上:國道三號北上至竹山下交流道,下交流道後至 T字路口(第二個紅綠燈)左轉,過竹山秀傳醫院後之叉路往右行,直行約10分鐘車程。

【本店位置】
集集火車站前之對街直走約100公尺,7-11斜對面。(集集古街第二家)
 
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