２０１８年暑假日月潭最ＨＯＴ也是最新旅遊景點，與知名『桃米紙教堂』接鄰，『妮娜巧克力魔幻城堡』於2017年走出清境工坊，進入日月潭風景區桃米社區，藉由高科技多媒體展演與趣味互動式設置，讓遊客了解巧克力從無到有的製作概念，其實小編一開幕就想第一手來報導訊息，無奈『妮娜巧克力魔幻城堡』的生意真的太好了，停車場根本不夠使用，加上人擠人也很難拍照，今天終於可以卡到位置了，跟大家一起來朝聖吧！

妮娜巧克力魔幻城堡 - 緣起，製作巧克力有一段感人的母愛故事。起源於媽媽想親自做出最好吃的巧克力給女兒-妮娜，妮娜巧克力其實早在多年前就先行在清境農場成立門市，多年來品質堅持累積來的好口碑，也使需求量擴大，２０１８年新增日月潭風景區館－妮娜巧克力魔幻城堡 ，暑假開始試營運讓更多人品嚐到高品質巧克力，隨著妮娜巧克力工廠成立，來日月潭旅遊住宿浪漫滿屋民宿也增加一個必旅遊的景點，一起順遊紙教堂＋妮娜巧克力魔幻城堡。

『妮娜巧克力魔幻城堡』外觀設計以歐洲古堡為概念，採用歐洲客製頂級石材不但壯觀又吸睛，每次從埔里要回來浪漫滿屋民宿都可以看到它美麗的倩影，透過場館主題規劃、多元特色商品品嚐，應該很快就可以成為南投熱門必遊景點之一。

Nina是西班牙文中小女孩的意思，這座魔幻城堡就是老闆夫婦為要一圓寶貝女兒單純的糖果屋夢想
所以用女兒的名字妮娜命名，打造出『妮娜巧克力魔幻城堡』做為送給女兒的生日禮物
啊~~~~有個富爸爸真的很幸福！

妮娜，對巧克力念念不忘的小女孩。
父母對孩子的愛與關懷，促使將同等心意投注產品研發與製作，
精選世界各地優質原物料，創造出最天然美味的巧克力。

妮娜主廚以活力熱情的態度發揮極具創意的設計，將巧克力與各種食材結合，
香甜苦酸各味均衡，濃郁而多層次的口感堅持。
此外，妮娜主廚定期至國外接受巧克力課程進修，提升專業並提供高品質的巧克力，不斷與世界同步。

『妮娜巧克力魔幻城堡』不藏私也把它美味的秘訣跟大家分享，大概就是下面的四個原則，小編是覺得有一點小貴，不過還是值得小量品嚐體驗！

1永續經營x限時直送

選用公平交易，熱帶雨林聯盟認證的可可原物料，
本著與環境和農民共存共榮的友善心態，每一口經典美味，
都安全且具有保障。

2黃金私房比例x職人手藝完美呈現

細心適溫攪拌，均勻乳化每一份原料，調配出最完美的可可比例，
恰到好處的柔軟，將美味融入在每一口的巧克力間。

3純手工製作不馬虎

形塑厚薄一致的巧克力樣貌，勻稱撒上法國100%香醇可可粉，
遵照黃金比例切塊，產生大小適中，不膩口的美味

4無懈可擊的美味

添加來自馬達加斯加高比例的香草籽，在18 ∘C冷藏與濃郁可可的熱情間，
達到完美平衡，一口接一口，用舌尖的溫度，將苦甘甜蜜化在口中。