楓樹湖部落位於斗六湖本村以南、梅林以北，這裡因為有一顆碩大且樹齡500多歲的老楓香樹，而得楓樹湖之名。此地幽靜的隱藏在山中，清澈的溪流潺潺流過，時時出現的蟲嗚鳥叫，一清早即可見到成雙成對相約的登山友人，一同享受山林間自然景色與新鮮空氣。愛越野單車的朋友，這裡同樣也推薦給你，另尸楓樹湖於入口處設有枕木步道提供遊客登山，中途還設有休息涼亭，可稍坐片刻，欣賞眼前美麗的景色。這裡能供遊客登山、騎單車、洗個自然泉水澡、甚至野餐，這麼多的休閒選擇給你，我們當然更要好好的愛護，不要去破壞這裡的自然資源，一同來維護這片難得的淨土。由於楓樹湖社區裡擁有豐富的自然生態資源，因此相關單位也正要將這裡規劃成生態景觀、環境改善及社區認同的三合一社區，在不久的將來此處定會成為雲林縣重要的觀光地區。