「埔里正龍酒莊」莊主「彭成裕」，過去是任職於資訊業的工程師，因921大地震的緣故，使得莊主必須返鄉與家人一同攜手重建家園，而當時所重建的獨棟型住宅，之後則是以服務遊客的民宿型態在經營。
【埔里正龍酒莊．合法立案】
隨著民宿經營越見穩定，莊主遂而放棄工程師一職，全心投入民宿的經營；為求多元化發展同時也能有助於民宿的經營，在因緣際會中聽見了一位從事釀酒業的人的分享之後，便立刻著手進行相關規劃，以埔里最聞名的「酒」，來朝著第二事業前進。擬定了目標後，非本業的莊主，開始了一連串的學習，他參加了由行政院農委會所推動，積極培育農業人力的「漂鳥營」、學習如何釀酒、接著考進中興大學-食品暨應用生物科技研究所，也取得了釀酒執照，在種種的努力下，最後終於成就了「埔里正龍酒莊」
為了區隔出「埔里正龍酒莊」產品的獨特性，莊主選擇了「甘蔗」與「水蜜桃」來作為主要釀酒原料，研發出「甘願」和「桃喜」兩款主打水果酒，其獨特甘甜的滋味，也在各個比賽中獲得青睞過，曾榮獲2007年中華民國優良食品評鑑「特殊口味獎」；2008年中華民國消費者協會「第一品牌獎」；2008年台灣釀嚴美酒評比「優良獎」;2011年中華民國優良食品評鑑「金牌獎」、建國百年2011南投十大伴手禮等。有獎項的加持，以及您的品嚐讚賞，「埔里正龍酒莊」將會更加的努力。
加入了「用心」與「堅持」，每一口都能讓您感到感動的滋味～