提起彰化八卦山與花壇鄉，絕不能忘了黑公雞，說起山產美食，那就更不能忘了黑公雞的各道美味佳餚。如今雖改名為「公雞土雞餐飲」，但並不影響老顧客上門，因為我們秉持著誠信與負責的經營理念與服務的態度！因為當「黑公雞」邁入了第十年時，因經營理念不同而拆夥，然而在黃老闆堅持繼續經營原汁原味的傳統式土雞城的理念下，改名「公雞」，但是換名不換味，還是保留傳統的手藝與好味道，歡迎您來品嚐！
現在只要提起公雞土雞城，那一定先想到深受大眾的喜愛－我們的招牌主菜「土雞」，因為堅持一律選用4個月半至5個月的母雞燉補，多數是所謂的處女雞，特色是肉質細嫩、口感佳， 加上土雞是野放，所以油質少，不論是白斬雞或燉雞，都是每位客人必點的佳餚，也是外地朋友慕名而來的原因。