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江記豆腐乳文化館

桃園市中壢區

江記豆腐乳文化館

電話：03-4986018
地址：桃園縣中壢市月眉路2段248巷85號
文章來源：玩全台灣旅遊網

新蓬萊食品股份有限公司創辦人江鳳聲經友人的介紹下，與大陸人的泉州老師傅學習豆腐乳的製作方法，而後於1965年正式創辦新蓬萊食品廠，歷經了一甲子的陳釀，代表了台灣人奮鬥的精神。

2012年特別成立文化館，記錄江常涵董事長對家族情感與豆腐乳的美味回憶，與其對豆腐乳的牽絆。館中特別以大眾熟悉的江記罐頭搭配老實人的意象為吉祥物，搭配古色古香的傳統裝飾設計，呈現江記六十餘年的祖傳精神，結合導覽解說，帶您認識豆腐乳的發展歷史和製作歷程，並且提供DIY製作豆腐乳和現場試吃服務，讓大眾在品嚐和參觀的同時，亦能感受所堅持的陳釀美味和文化的傳承。

【參觀方式】

接受年齡12歲以上10～40人團體，需於3天前預約。

【費用說明】

1.參觀免費

2.豆腐乳DIY活動：12歲以上每人100元，含玻璃瓶與素材費用。
※需事先於參訪五日前預約。

景點照片

交通資訊

【Google地圖座標】
25.006634,121.185164

【大眾運輸】

1.公車：中壢市往觀音的公車至「大崙站」下車，由大崙派出所往前走約30分鐘即可至「江記豆腐乳文化館」。

2.高鐵：搭乘高鐵至桃園青埔高鐵站，搭乘計程車至「江記豆腐乳文化館」，車資約180-200元。

【自行開車】
國道二號→下大竹交流道，往青埔方向→領航北路二段→右轉環溪三街→直走約2000公尺→左轉月眉路→往前450公尺即可達「江記豆腐乳文化館」

開放時間

09:00-16:00，國定假日休館。

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