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台灣味噌釀造文化館
台中市豐原區

台灣味噌釀造文化館

電話：04-25320279
地址：台中縣豐原市三村里西勢路701號
文章來源：玩全台灣旅遊網

說到味噌，深耕台灣超過一甲子的味榮食品絕對是很多人會想起的共同味道，秉持著「無添加」、「有機釀造」等堅持，味榮食品開發出全國第一支有機味噌與有機醬油，為國人的食安健康把關。因此，為了推廣釀造文化的精神，味榮食品在2009年成立台灣第一座為噌釀造文化觀光工廠，建築本體採用綠建築的概念，並使用環保且可回收的建材打造，最特別的是木桶造型的建築外觀，饒富趣味性。
 
「台灣味噌釀造文化館」內不但介紹了早期釀造食物的源由與味噌的歷史，還陳列了製造味噌所使用百年歷史杉木桶、製麴用的木板麴盒，讓旅客可大飽眼福。而喜愛味噌的旅客更不能錯過手作味噌體驗！將煮好的黃豆、米以及海鹽混合，再依個人喜好捶打出適當顆粒大小，接下來就靜靜地等待時間讓他熟成，一碗好的味噌湯是值得您從容等待的！若是等不及，現場也有味噌湯可讓旅客品嚐，享受醇厚的幸福滋味。
 
 
【參觀行程】
A行程：觀光工廠、文化走廊、商品導覽、品嚐幸福味噌湯及小麥草原釀醋（參觀費用：100元，約需1小時）
B行程：觀光工廠、文化走廊、商品導覽、味噌DIY、品嚐幸福味噌湯及小麥草原釀醋（參觀費用：250元，約需2小時）
C行程：觀光工廠、文化走廊、商品導覽、味噌手工皂DIY、品嚐幸福味噌湯及小麥草原釀醋（參觀費用：250元，約需2小時）
 
※須事先預約，團體參訪（30人以上優惠），請洽詢服務人員。洽詢電話：04-25320279

景點照片

  • 台灣味噌釀造文化館
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交通資訊

【Google地圖座標】
24.234156,120.700602 
 
【大眾運輸】
豐原客運12路＆全航客運63路，東隆家電站下車，步行約5分鐘。
 
【自行開車】
國道一號：下豐原交流道→中山路→右轉豐原大道→見TOYOTA右轉西勢路→第二個紅綠燈→左轉西勢路→紅綠燈前行100公尺，見左側大樹即達「台灣味噌釀造文化館」

開放時間

週二至週日，上午9：00至下午17：00（最後入館時間16：00）
定時導覽（每日三時段）→10：00／13：00／15：00
※每周一為休館日。

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