「無包裝商店」其實就像是古早街坊商店與市場的變化版，消費者去店裡挑選食材，付錢後，將商品放入自備容器中提了就走。這種消費方式能避免過度包裝造成環境負擔，亦能減少商品不必要的浪費，在許多西方國家行之有年。
2015年的9月，
台北的民生社區終於出現了第一家無包裝商店──裸市集。
民生社區附近便是富錦街，承襲了這一帶悠閒並帶點文藝的氣氛，裸市集的裝潢風格簡潔大方，如同名字般，簡單而沒有過度的裝飾。裸市集販賣西式烘焙食材，以秤重的方式計價。每種食材都裝在透明的罐子中，顧客可根據自己需求分裝小份量食材，避免過多浪費。
裸市集不單只是賣材料，創辦人希望讓更多消費者用低廉的價格買到品質優良的商品，鼓勵人們嘗試對身體更友善的烹調方式。在店面後方，設有開放式廚房，提供料理教學與簡易甜點。
「褪去華麗包裝，回歸食物本質」是裸市集的創立宗旨。用意不只是減少浪費，也希望消費者藉著少量購買、降低價格的方式，讓一般民眾也有權享受優良食材。雖然無包裝的概念在台灣要普及仍需時間，但裸市集勇敢跨出了第一步。