大同醬油最早是在鄉下的肉圓店發跡，因為創辦人自行生產調配的黑豆甕釀醬油大受消費者歡迎，甘醇味香的滋味讓醬油反客為主的成為銷售主力，為大同醬油打下了輝煌的歷史開端。第二代更是在西螺開設家庭式的醬油間–「源發醬園」，以優良的水質、溫度、濕度釀造出無可取代的滋味。
創立於1911年的西螺大同醬油，始終堅持品質至上、顧客第一的理念，甚至還研發出「柳丁醬油」、「紅麴醬油」等創新養生產品，帶給消費者全新感受。來到「大同醬油黑金釀造館」可深入了解醬油釀造方式與歷史文化，並親眼看見釀造工廠的高科技運作技術，最後再來場DIY體驗，渡過個悠閒美好的假日午後。
※大同黑金釀造館親子DIY體驗需提前一天預約！ 一般遊客參觀採免預約制，不用預約即可導覽。