嘉義城隍廟於康熙54年(1715年)由諸羅知縣周鍾瑄發起捐俸創建，後來於風災中毀損，雍正十年(1732年)年重修，乾隆29年(1764年)再由新任邑宰張所受號招地方士紳重建，並撰「重建城隍廟碑」，前後經歷多次重建，直至昭和15年(1940年)完成重建，建廟距今已近300年。

嘉義城隍廟為嘉義地方的守護神，自古至今香火鼎盛，也是嘉義市民的信仰中心，在文化傳承與歷史古蹟等方面都具有保存的意義與價值城隍廟為典型的街屋式廟宇配置，由泉州惠安溪底村匠師王錦木主司重建，王錦木出身為木匠世家，對木雕藝術有獨到的眼光，依照結構性之強弱可用淺雕或透雕表現出美感，不論是獅座、員光、吊筒、托木等，每一樣作品都是藝術的展現，尤其是城隍廟內拜殿的八卦藻井、正殿步口及次間看架斗栱等，不用一釘一鐵，僅由榫卯組成，值得佇足細細欣賞。

除了木雕藝術巧奪天工令人激賞之外，位於拜殿水車堵，左右兩面細膩傳神的交趾陶，是由交趾陶大師陳專友和林添木「拼場、所產生的作品，因此嘉義城隍廟除了有豐富的人文歷史，其建築本身也具有相當高的藝術價值。

嘉義城隍廟保存之碑匾文物
1.乾隆30年(1765)重建城隍廟碑：諸羅知事張所受立石，高257公分，寬86公分，篆額「皇清」，為花岡岩嵌於正殿左側牆面。
2.道光18年(1838)為供香燈之資而立碑：由嘉義知縣范學恆立碑石，嵌於山門外壁。
3.道光21年(1841)道宏化育匾：欽命太子王得祿立。
4.道光21年(1841)大算盤：晉江善信龔道南捐獻。
5.道光27年(1847)為興築陰靈堂而立碑：嘉義知縣王廷幹立碑石，嵌於後殿右前方側壁上。
6.咸豐9年(1859)赫聲濯靈匾：欽加六品銜前嘉義縣學教諭蘇鳳藻敬立。
7.同治3年(1864)至誠前知匾：嘉義知縣白鸞卿獻立。
8.光緒3年(1877)幽明洞燭匾：嘉義知縣雷其達獻立。
9.光緒12年(1886)除暴安良匾：欽命台澎掛印總鎮章高元率嘉義營參將周立得、嘉義縣正堂羅建祥同立。
10.光緒13年(1887)台洋顯佑匾：因神靈顯應，由光緒帝頒賜。是台灣各城隍廟中，唯一擁有皇帝賜匾之宮廟。
11.光緒14年(1888)靈貺畢臻匾：賜進士工部屯田司主事徐德欽獻書。